Greeting
店主あいさつ
料理に込めた店主の想いとこだわり
料理に対する想いや料理へのこだわりを紹介しています。旬の食材を生かし、一つひとつ丁寧に仕上げる姿勢や、和食の伝統を大切にしながらも新しい味わいを追求する姿勢を大切にしています。お客様にとって特別な時間となるよう、心を込めて提供する料理への想いと、訪れる方々とのつながりを大切にする姿勢を伝えています。料理を通して心に残るひとときを届けるために尽力しています。

村山 貴宏
Murayama Takahiro
代表取締役
ごあいさつ
この度、2024年11月に東京・吉祥寺にて「天ぷらむらやま」をオープンさせていただくことになりました。
長らく準備を進めてまいりました当店は、旬の豊かな自然の恵みを厳選し、その素材本来の持ち味を最大限に活かした天ぷらを、四季折々の味わいとともにご提供いたします。
熟練の職人が、サクッとした衣に包まれた素材の旨味と香りを丁寧に引き出し、一品ごとに感動をお届けできるよう、心を込めてお作りいたします。
当店では、車海老や穴子、季節の野菜など、こだわりの食材を厳選し、揚げたて熱々の天ぷらをご堪能いただけます。
和の趣が漂う落ち着いた空間で、ゆったりとくつろぎながら、美食のひとときをお過ごしいただければ幸いです。
吉祥寺という素晴らしい場所で、皆様に愛されるお店を目指し、スタッフ一同、精一杯努めてまいります。ご家族やご友人との大切なひととき、お一人でのゆっくりとしたお食事など、様々なシーンでご利用いただければ幸いです。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。