季節ごとの恵みを存分に楽しめる和食は、旬の味覚を引き出す技術と工夫が詰まっています。豊洲から仕入れた新鮮な食材を使用し、野菜や魚介類などの豊かな風味を活かした一品をご用意しています。目の前で調理する天ぷらは、揚がる音や立ち上る香りまでも楽しめる贅沢な時間を演出します。素材本来の味わいを存分に楽しむために、軽やかな衣を意識した仕上がりを吉祥寺で追求しています。特に車海老や旬の野菜を使った一皿は、サクッとした食感とともに食材の甘みや旨味が広がり、ひとくちごとに満足感が高まります。

飲み物との組み合わせにも工夫を凝らしており、和食に合わせて厳選した日本酒やワインは、揚げ物の軽やかな食感や豊かな風味をさらに引き立てます。旬の味覚と調和する飲み物を楽しむことで、食事の時間がより一層充実したものになります。和の趣を感じる内装や照明は、料理の美味しさを吉祥寺でさらに引き立てるのに加えて、ゆったりとしたカウンター席は、目の前で調理する様子を間近で楽しめる特別な空間を提供します。天ぷらは、軽やかで飽きのこない仕上がりで、特別なひとときにふさわしい料理としての魅力を高めています。